pinya natural amb crema catalana

Preu aproximat: 8 euros
Temps elaboració: 25 minuts



Ideal per quan tens a dinar els sogres o als pares.. els deixes "esmaperduts"! jejjeje
Recepta per a unes 5 ó 6 persones.

INGREDIENTS

1 pinya natural
Maduixes
Kiwi
Taronja
Pera
Plàtan
etc.. (segons estació de l'any)

Per a la crema
1 Sobre en polç de crema catalana (per a 1/2 litre de llet)
1/2 litre de llet
1 rovell d'ou
1 cullerada sopera de sucre
Pell de 1/2 llimona


ELABORACIÓ

La Crema:

• Per començar prepararem la crema catalana. Posem en un pot el rovell d'ou i el sucre. Ho remenem bé.
• Quan estigui ben fi, afegim un got de llet i ho tornem a remenar un altre cop. Colem el líquid.
• Llabors afegim la llet restant, el sobre en polç i la pell de la llimona.
• Encenem els fogons, a foc mig. Ara no podem deixar de remanar fins que comenci a bullir.
• Ara ja podem posar la crema en una plata i cap a la nevera per tal que agafi consistència, mínim un parell d'hores. Aps, podem treure la pell de la llimona...
  

La fruita:

• Si la nostra intenció és cremar la crema, ara és el moment de posar al foc l'estri de ferro.
• Mentrestant pelem la pinya: tallem els dos extrems, i llabors la pelem de dalt a baix. Per últim tallem la pinya a rodelles gruixudetes.
• Tallem a daus petits la resta de la fruita

Presentació del plat:

• I ja per últim posem una rodella de pinya a cada plat, la fruita tallada a daus per sobre la pinya i la crema catalana per sobre la fruita.
• Finalment, si es vol cremar la crema posem sucre sobre la crema catalana i la cremem.

Boooon profit !!!