Temps elaboració: 30 minuts
INGREDIENTS:
Per a 2 persones
250 gr de xampinyons
3 ó 4 alls tendres
1 raig petit de llet, o crema de llet
1 cullerada de maizena
1/2 litre de brou de pollastre
Oli i salt
Decoració:
Crostonets de pa, o formatge ratllat ben finet (parmesà)
ELABORACIÓ
- Netejem i trossegem els xampinyons i els alls tendres.
- Posem oli en una cassola i afegim els xampinyons i els alls tendres a foc lent. Afegim salt.
- Un cop estiguin ben cuits, afegim el brou calentó. En un got a part, posem una mica de brou amb la maizena i ho remanem fins que quedi la farina ben desfeta. Ho afegim a la cassola.
- Deixem que el conjunt fagi xup xup una 5 minuts i seguidament ja podem passar la batedora.
- Per últim posem un rajolí de llet o de crema de llet per a suavitzar el gust.
- Ho emplatem i el guarnim amb els crostonets i el formatge.
Que vagi de gust !!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada