dimecres, 10 de desembre de 2008

salmó amb salseta de taronja

Preu aproximat: 8 euros
Temps elaboració: 20 minuts



Jo l'he fet amb salmó, però si no us agrada aquest peix, evidentment podeu fer-ne servir qualsevol altre, per exemple amb llom de bacallà.
La salseta queda moooolt bona, cremosa i molt suau de gust...
A més a més prepares el plat en un plis!

Recepta per a 2 persones

INGREDIENTS

2 lloms de salmó
el suc d'una taronja
el suc de menys de mitja llimona
oli
1/2 cullarada petita de maizena
sal

ELABORACIÓ

  • Si detectem alguna espina als lloms del salmó les treurem.
  • Escalfem oli en una paella, salem el peix i el coem una miqueta, com aquell qui diu.. volta i volta. El reservem en un platet.
  • Barrejem el suc de taronja, el de lllimona i la maizena i el posem a la mateixa paella o hem cuit el salmonet, foc lent durant 5 minuts.
  • Posem el salmó a la paella per tal que s'escalfi una miqueta.

I ja el podem servir !!
Mmmmmm..